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Los productores en la primera línea de nuestro sistema alimentario merecen un ingreso digno


Madrid, 18 de mayo de 2020 · Fairtrade Internacional

La pandemia de COVID-19 ha aumentado nuestra conciencia de la fragilidad de la economía de la que dependemos. Para millones de pequeños productores, estos medios de vida frágiles no son nada nuevo. Luchan por alimentar a sus familias y enviar a sus hijos a la escuela a diario, y mucho menos reservar dinero para eventos inesperados. Mientras se imponen bloqueos en todo el mundo, la mayoría de los productores continúan trabajando sus tierras para producir los alimentos que terminan en nuestras mesas. Se merecen un ingreso decente por hacer que eso suceda.

Fairtrade es pionera en enfoques innovadores para garantizar ingresos justos y sostenibles para los productores a largo plazo. Al abarcar las cooperativas de productores, las empresas, la sociedad civil y los gobiernos, la estrategia de ingresos vitales de Fairtrade integra factores de ingresos críticos, como el aumento de la productividad, la eficiencia agrícola y las ventas de Fairtrade a precios sostenibles. Un nuevo informe destaca los avances ya realizados en cuatro áreas clave:

Establecimiento de precios de referencia de ingresos vivos
Aumentar el precio que reciben los productores es crucial para avanzar significativamente hacia medios de vida sostenibles. El precio mínimo y la prima de Comercio Justo garantizados que los productores reciben por sus ventas de Comercio Justo proporcionan una importante red de seguridad y fondos adicionales. Pero para lograr ingresos vivos, se necesita más. El precio de referencia de ingresos vivos Fairtrade indica el precio necesario para los productores a tiempo completo con niveles de productividad adecuados y sostenibles para obtener un ingreso vital.

Fairtrade ha establecido precios de referencia de ingresos vivos para el cacao de Ghana y Costa de Marfil, así como para la vainilla de Madagascar y Uganda. El café es el siguiente, con Fairtrade sentando las bases para establecer precios de referencia de ingresos vivos para varios orígenes de café.

Conseguir negocios a bordo
Varias marcas y minoristas mundiales de cacao están participando en proyectos de ingresos vivos con Fairtrade, ofreciéndose como voluntarios para pagar el Precio de referencia de ingresos vivos. Mientras tanto, las organizaciones de productores que obtienen se comprometen a mejorar la productividad de los productores.

Paul Schoenmakers, Impactus Prime en Chocolonely de Tony explica: “La cadena de cacao está dividida de manera desigual. La extrema pobreza resultante es la causa fundamental de la esclavitud moderna, el trabajo infantil ilegal y la deforestación. Lideramos con el ejemplo y permitimos que los productores que nos suministran obtengan un ingreso digno. Pagar el precio de referencia del ingreso vital es clave para eso, además de ayudar a los productores a profesionalizarse. Estamos orgullosos de haber contribuido a establecer el modelo LIRP para Ghana y Costa de Marfil con Fairtrade como el nuevo punto de referencia de la industria. Hacemos un llamamiento a todas las compañías para que se unan y comiencen a pagar este precio ".

El minorista global LIDL también está trabajando con Fairtrade para mejorar los ingresos de los productores de cacao.

Phillippe Weiler, Jefe de Sostenibilidad en Lidl Bélgica y Luxemburgo dijo: "Lidl Bélgica se comprometió a vender todo su suministro de chocolate de acuerdo con los estándares sostenibles de UTZ, Rainforest Alliance y Fairtrade. El objetivo se logró en 2016 y, 2 años después, en En 2018, Lidl firmó Beyond Chocolate. Como resultado, Lidl invitó a las partes interesadas alrededor de la mesa a desarrollar una primera iniciativa sobre los ingresos dignos en el sector del chocolate. Rikolto y Fairtrade estuvieron involucrados desde el principio y, después de 2 años, nació un primer producto el nombre Way To Go: una barra de chocolate por la cual se paga una prima adicional, además de la Prima Fairtrade, para avanzar sustancialmente hacia un Ingreso digno. Hoy, las barras de chocolate Way To Go se pueden encontrar en Bélgica, Holanda y Alemania ".

Habilidades empresariales para productores
Muchos productores de pequeña escala no conocen los costes de su explotación agrícola ni cuánto ganan con sus cultivos. Fairtrade está implementando herramientas y capacitación en registros agrícolas, que ayudan a los agricultores a planificar mejor y optimizar sus rendimientos, y generar datos más precisos sobre los costes de producción y los ingresos de los hogares.

Pedro Tamayo, un productor de café certificado Fairtrade en Colombia, afirma: “Al principio no entendía la importancia de mantener registros, pero en estos últimos meses aprendí cómo pueden ayudarme a tomar decisiones y ahora sé lo que más gasto."
Trabajando con la Agencia Alemana para la Cooperación Internacional, las herramientas se convertirán en una aplicación de gestión de granjas digitales este año.

Abogando por un ingreso vital
Habilitar políticas gubernamentales y compromisos ambiciosos en todo el sector es esencial para crear un campo de juego nivelado y lograr ingresos dignos a escala. Los esfuerzos de promoción de Fairtrade fueron fundamentales para dar forma a las agendas de las iniciativas de cacao sostenible en los principales mercados europeos, así como a la Alianza global para el cacao sostenible. Fairtrade África compartió la estrategia de ingresos dignos de Fairtrade y el precio de referencia del cacao con los gobiernos de Costa de Marfil y Ghana, antes de su anuncio de un diferencial obligatorio de ingresos dignos. Este es un paso importante hacia mejores ingresos de los productores en los principales países productores de cacao.

El progreso que se está logrando para obtener ingresos dignos es alentador, pero queda mucho por hacer. La pandemia de COVID-19 afectará más a los más vulnerables y corre el riesgo de exacerbar aún más la precaria situación de los agricultores. Pero la crisis también ha demostrado que es posible un cambio a gran escala, cuando existe una voluntad común.

Los productores ya están desempeñando su papel, aumentando su productividad y calidad, y continúan trabajando en los campos para colocar alimentos en los estantes de nuestras tiendas. Ahora, nosotros, como individuos, empresas y sociedad, tenemos que jugar con los nuestros y comenzar a pagarles de manera justa.

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