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Magdalenas de miel, arándanos y banana


Perfectas como desayuno, postre o para una merienda navideña con amigos y familia.

Ingredientes
• 250 g de harina integral
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 110 g de panela*
• 100ml de aceite de oliva
• 125 ml de leche o bebida vegetal
• 2 huevos
• 4 cucharadas de miel
• 100 g de arándanos
• 1 banana grande*

*Fairtrade
 
Preparación
1. Precaliente el horno a 200ºC y coloque 12 papelitos de magdalena en una bandeja para 12 magdalenas.
2. Tamice la harina y el polvo para hornear en un bol grande, agregue la  panela, en otro bol mezcle el aceite, la leche, los huevos y la miel. Después mezcle ambos.
3. Agregue a la mezcla la banana hecha puré, mezcle bien y añada los arándanos.
4. Vierta la mezcla en los moldes y hornee durante 20-25 minutos hasta que las magdalenas estén doradas y la masa bien hecha.
 
Receta original de Lavender and Lovage


Mas sobre el tema: banana , receta justa , receta mes
01/12/2017
Laura Perona
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