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Bizcocho sol y sombra


foto bizcochoEste bizcocho es ideal para llevarlo al picnic, a la piscina o ponerlo de merienda de fin de semana. Es muy fácil de hacer, no falla y es económico

  • 4 - 5 huevos
  • 250 g de mantequilla
  • 370 g de azúcar de caña
  • 2 cucharas de azúcar vainillada
  • 350 g de harina integral
  • 1 cuchara de levadura
  • unos 125 ml de leche
  • 1 cuchara de ron (si se quiere)
  • 3 cucharas de cacao puro
  • 2 cucharas de azúcar de caña
  • 3 cucharas de leche
  • mantequilla para engrasar el molde
  • 1 cuchara de pan rallado

Preparación:


Batir la mantequilla blanda con el azúcar de caña, azúcar vainillada y los huevos hasta obtener una masa espumosa. Mezclar a harina y la levadura y añadir poco a poco. Añadir leche hasta que la masa caiga con espesor de la cuchara.

Engrasar el molde con mantequilla y echar un poco de pan rallado. Echar 2/3 de la masa al molde.

Añadir al resto de la masa las 3 cucharas de cacao puro, 2 cucharas de azúcar y 2 de leche. Mezclar bien con la batidora.

Verter en el molde y con un tenedor hacer una espiral para conseguir el clásico dibujo de “mármol”.

Dejar en el horno a 170º (gas nivel 2 o 3) durante una hora.

Mas sobre el tema: bizcocho , marmol , cacao , receta bizcocho , picnic
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