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Por qué elegir chocolate Fairtrade marca una gran diferencia


¿Crees que todo el chocolate es igual? ¿Qué pasa con todas las diferentes etiquetas de sostenibilidad que encuentras en los supermercados? En el Día Mundial del Chocolate, ¡piénsalo de nuevo!


Si amas el chocolate y quieres que tus elecciones realmente marquen la diferencia para los productores, esto es lo que significa Fairtrade: para los ingresos, el empoderamiento y los productores que tienen control sobre su propio futuro.
 
1. Los productores de Comercio Justo están facultados para organizarse democráticamente y ser más sostenibles.
 
Las cooperativas propiedad de los productore son fundamentales para Fairtrade. Cuando los pequeños agricultores se unen y se organizan democráticamente, tienen más recursos y más poder en las relaciones comerciales, lo que finalmente genera mayores ingresos.
 
El programa de cacao Fairtrade West Africa ofrece capacitación y otros servicios a las cooperativas de cacao, para fortalecerlas como organizaciones de membresía responsables y como socios comerciales sostenibles. Las cooperativas y sus miembros productores eligen aprender más sobre una variedad de temas, incluyendo gobernanza, gestión financiera, buenas prácticas agrícolas, salud y seguridad ocupacional, derechos de género, ingresos o diversificación de cultivos, y más. Casi 9 de cada 10 cooperativas informan tomar medidas adicionales por su cuenta, como implementar una capacitación para sus propios miembros, desarrollar un plan estratégico o fortalecer sus sistemas de gestión. Lea más sobre nuestro reciente informe de monitoreo del programa.

2. Fairtrade garantiza a los productores una red de seguridad financiera, incluso si los precios mundiales del cacao bajan.
 
Somos la única mano de obra de certificación importante que garantiza a los productores un precio que respalda los costes de la producción sostenible, y recientemente aumentamos nuestro precio mínimo de Comercio Justo en un 20%. Los productores siempre pueden negociar y ganar más cuando los precios de mercado son más altos.
 
 
La Prima Fairtrade obligatoria para el cacao también aumentó en un 20 por ciento el año pasado: la prima fija más alta de cualquier certificación importante. A las cooperativas se les paga el monto adicional de la Prima además del Precio Mínimo Fairtrade, y deciden cómo invertirlo en los proyectos que elijan. En 2018, las cooperativas de cacao Fairtrade ganaron más de € 44 millones en Premium.
 
¿En qué tipo de cosas gastan las cooperativas su prima? Las categorías más importantes son las inversiones en las cooperativas y los servicios a los agricultores, incluidos los pagos directos en efectivo para aumentar los ingresos y la adquisición de herramientas y otros insumos agrícolas. (Encuentre más datos de cacao aquí).
 
Utilizando los fondos de la Prima Fairtrade, las cooperativas pueden expandir sus negocios en nuevas direcciones y desarrollar sus comunidades. Una cooperativa de café en Honduras usó su Prima Fairtrade para diversificarse en cacao y construir su propia fábrica de chocolate. Una organización de productores de cacao en Costa de Marfil pudo instalar bombas hidráulicas de agua y construir nuevas aulas para sus comunidades, convirtiendo a los productores en benefactores dentro de sus comunidades. Lo más importante es que los propios agricultores decidan y se beneficien.

4. Las mujeres productoras de cacao están creciendo como propietarias de negocios y líderes.
 
La Escuela de Liderazgo de Mujeres Fairtrade en Costa de Marfil pronto graduará a su segunda promoción de mujeres productoras de cacao, y hombres aliados, que se están desarrollando como líderes dentro de sus organizaciones y se están dando cuenta de su propio empoderamiento económico. El programa de un año brinda capacitación práctica en habilidades tales como finanzas, negociación y toma de decisiones, y construye una comunidad de camaradería y apoyo.

Los estándares de Fairtrade requieren un trato igualitario para mujeres y hombres, y alientan la formación de comités de mujeres dentro de las cooperativas para plantear y abordar los problemas que enfrentan las mujeres productoras. Lucia Mansaray, miembro de la cooperativa de cacao Ngoleagorbu en Sierra Leona, ha visto la diferencia: “Las mujeres ahora participan en roles de liderazgo y tienen responsabilidades clave. Eso nunca hubiera sucedido antes. Nos sentimos más empoderados en nuestra comunidad." Ella misma es ahora la presidenta del Comité de Prima Fairtrade de su cooperativa.

5. Los productores pueden progresar hacia ingresos dignos.
 
En África occidental, la mayoría de los productores de cacao aún viven en la pobreza, impulsados ​​por muchos factores, incluidos los pequeños tamaños de las granjas, la baja productividad y los bajos precios mundiales. Incluso los productores de Comercio Justo Fairtrade no son inmunes, especialmente dado que muchas cooperativas solo venden una parte de su cosecha en términos de Comercio Justo y se ganan el Precio Mínimo y la Prima Fairtrade que lo acompañan.
 
Estamos comprometidos a poner las piezas en su lugar que permitirán a los productores de cacao obtener ingresos para vivir. Hemos establecido precios de referencia de ingresos dignos Fairtrade para el cacao en Costa de Marfil y Ghana, superiores a nuestro precio mínimo, que algunas compañías pagan voluntariamente como parte de proyectos piloto innovadores de ingresos vivos. También estamos trabajando con otros para abogar por que los gobiernos exijan a las empresas que tomen medidas sobre los ingresos dignos, como pagar a los productores los precios necesarios. Lea más en nuestro informe de progreso de ingresos vivos.
 
Este año estamos llevando a cabo un estudio de seguimiento de los hogares de productores de cacao de Costa de Marfil, tres años después del primero, para descubrir cómo están los productores ahora y qué acciones debemos tomar para avanzar. Junto con los propios agricultores, las marcas de chocolate y otros socios comprometidos con la sostenibilidad, debemos y haremos de los ingresos vivos la norma, no la excepción.

6. ¡Hay muchas delicias para elegir!
 
Los productores de chocolate certificados Fairtrade se encuentran en más de 20 países, principalmente en África occidental, pero también en República Dominicana, Perú, Ecuador y más. La mayoría del cacao Fairtrade proviene de Costa de Marfil (alrededor del 80%), mientras que la mayoría del cacao Fairtrade orgánico proviene de América Latina. Así que no importa si estás buscando chocolate para hornear, la energía del cacao u orígenes más especiales, los más de 320,000 productores de cacao representados en el sistema Fairtrade lo tienen cubierto.
 
Si estás buscando chocolate con sello Fairtrade o cacao Fairtrade en España puedes consultar todas las marcas que comercializan estas u otras categorías de productos certificados con sello Fairtrade.
 
El chocolate es delicioso, pero el chocolate justo y sostenible sabe mucho mejor.
¡Así que toma tu chocolate Fairtrade favorito hoy y disfruta!

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